凍頂烏龍茶

 留学生の専門学校での前期授業が終わり、試験の採点をして成績も提出しました。そして、仕事ではないのですが、ある重要なイベントの司会という大役も無事に務めることができ、一段落です。
 そこで、やっと台湾旅行で買ってきたお茶を淹れて味わいました。


 その中で今日ご紹介するのは凍頂烏龍茶です。


 凍頂烏龍茶は台湾三大烏龍茶の一種です。最近は焙煎が浅いものが多く、水色(淹れた時のお茶の色)は薄めですが、味も香りもしっかりしています。とても美味しい!何と言ってもお花のような香りに癒されます。