中国茶

日本では、多くの種類の紅茶を楽しむ事ができ、多くの方に認知されています。しかし、中国茶の奥深さ・本当の魅力は日本ではあまり知られていません。
すみれナレッジでは、中国茶の紅茶に勝るとも劣らない魅力を多くの方にお伝えしたいと思っております。

中国茶というと一般的には「ジャスミン茶」「プアール茶」「ウーロン茶」などをイメージされます。しかし、実際には細かくは何千という種類があると言われています。
同じ種類のお茶でも毎年出来具合が違ってきたり、ビンテージ物もあります。それらのことから、ワインにも例えられるほど奥が深いのです。
また、中国茶はとても経済的で、茶葉は1度に少なくとも3煎、種類によっては10煎も淹れることができるのです。1煎1煎、香りや味わいが変化していくのです。

ぜひ、みなさまと一緒に、中国茶の魅力を楽しみ、奥深さを味わい広めていきたいと考えております。

中国茶講座

体験講座
1回完結
中国茶について未知の方に最も代表的なお茶を飲み触れて頂いて、中国茶の概略と魅力を知って頂きます
初級講座
ワンクール
(6回/月1回)
中国茶の基礎について説明をしながら、各分類の代表的なお茶を味わって頂きます

  • 第1回目:お茶の種類
  • 第2回目:茶具について
  • 第3回目:緑茶・白茶・黄茶
  • 第4回目:青茶・黒茶
  • 第5回目:紅茶・花茶
  • 第6回目:お茶の起源、歴史、十大茶
ビジターコース講座
月1回
全く同じ茶葉で淹れ方を変えたり、同分類の別種類のお茶を飲み比べたりしながら、微妙な味や香りの違いをお楽しみ頂きます。
時には茶芸を披露し、又ご希望の方には淹れ方の体験をして頂くことも可能です。

(単発での参加可能、但し初級講座受講済み又は基礎知識がおありの方限定)

現在開催予定の中国茶講座